1. Wsypujemy do kubka kawę zbożową, którą zalewamy wrzątkiem do polowy wysokości szklanki. Dodajemy gorące mleko.
2. Żółtko ucieramy w kąpieli wodnej z cukrem. Dodajemy pianę ubitą z białka, wsypujemy cukier waniliowy. Wszystko mieszamy i wlewamy do kawy.