- Strona główna /
- Przepisy /
- Sernik cytrynowy
Sernik cytrynowy
Składniki
- aromat cytrynowy
- 2-3 krople
- budyń śmietankowy
- 2 łyżki
- cukier
- 300 g
- cukier puder
- 2 łyżki
- jajka
- 5 sztuk
- ser twarogowy
- 1 kg
- skórka cytryny
- 1 łyżka
- śmietana 36%
- 150 ml
- sok cytrynowy
- 1 łyżka
Sposób przygotowania
1. Ser trzy razy mielimy na maszynce o małych oczkach, a następnie umieszczamy w misce. Ucieramy go z cukrem. Następnie dodajmy po jednym jajku, kolejne dopiero wtedy, kiedy poprzednie jest dokładnie wymieszane z serem. Dodajemy skórkę, aromat i budyń. Całość miksujemy.
2. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, a dno i brzegi smarujemy masłem. Wlewamy masę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 170°C i pieczemy 60-70 minut.
3. Po około 50 minutach pieczenia robimy polewę. Mieszamy śmietanę z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Polewę wlewamy na wierzch ciasta. Pieczemy pozostałem 10-20 minut.
4. Piernik po upieczeniu chłodzimy kilka godzin w lodówce.